Молочный обман: почему аграрная политика РК требует пересмотра?

В своем недавнем Послании глава государства обратил внимание на то, что отечественные предприниматели, особенно производители молока, не получают в нужном объеме господдержку, поэтому находятся в невыгодных условиях и вынуждены уступать зарубежным конкурентам даже свой рынок. А спустя две недели на заседании правительства министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров как бы дезавуировал эти слова, заявив, что страна полностью закрывает свои потребности в мясе, молочных продуктах и яйцах.

Вдогонку аграрный аналитик и автор Telegram-канала «Казахский чуваш» Кирилл Павлов написал в столичный департамент полиции заявление с требованием принять меры в отношении Сапарова за, как он считает, распространение заведомо ложной информации о 100-процентном самообеспечении Казахстана молочной продукцией. Эта новость быстро разлетелась по соцсетям и информагенствам, однако ни от правоохранителей, ни от Минсельхоза до сих пор не последовало соответствующих комментариев. Поэтому мы решили обратиться за пояснениями к самому заявителю.

- Кирилл Иванович, если сведения, озвученные министром, как вы считаете, не соответствуют действительности, то с какой целью он это сделал? И как на самом деле обстоит ситуация в молочной отрасли?

- Не знаю, какие цели преследовал министр, когда преувеличивал цифры. Нынешний аппарат МСХ вообще самый тяжело прогнозируемый. Скорее всего, он просто хотел красиво отчитаться. Но я привык верить глазам, а не словам, тем более что проработал в данной отрасли много лет. Увы, даже нашим крупным заводам не хватает натурального молока, как бы они ни хотели с ним работать. Им приходится добавлять в продукцию сухое молоко с примесями пальмовых жиров. Кстати, его мы тоже импортируем.



- Почему, по-вашему, Казахстан в производстве молока проигрывает другим странам ЕАЭС? Президент, кстати, поручил Минсельхозу разработать план поддержки агробизнеса применительно к животноводству и запустить действенные механизмы его финансирования. Значит, проблема все-таки в последнем?

- Сейчас в стране действует сразу несколько программ финансирования отрасли. Но фермеры не хотят в них участвовать. Почему? Потому что, во-первых, им нечего предложить в качестве залога. Недвижимость в сельской местности оценивается очень дешево (30% от реальной стоимости), а риски ее потерять – слишком высокие, потому как в стране большие проблемы со сбытом. И это уже вторая причина. Нет никаких гарантий, что завтра власти не введут ограничения на экспорт либо на стоимость мяса и молока.

Посмотрите, что происходит с картофелем: установили лимит в 95 тенге за кг, тогда как его себестоимость у крупных фермеров составляет 115-120 тенге, а у средних и мелких – еще выше. То же самое может произойти с мясом. Все эти запреты на экспорт работали, пока был достаточный объем, который спокойно заполнял внутренний рынок. А сейчас скота нет, в том числе в личных подсобных хозяйствах. Соответственно они не дают ни мяса, ни молока. Тем временем правительство рассматривает вопрос отмены пошлин на импорт дешевой говядины. Такая вот у нас политика, в результате которой появляются неадекватные заявления и раздутые данные.



- Какой, на ваш взгляд, должна быть аграрная политика в наших реалиях?

- Чтобы у рядового казахстанца был на ужин дешевый стейк, в стране должно быть конкурентоспособное животноводство. А главным его условием является столь же конкурентоспособное растениеводство. Ведь продуктивность животных напрямую зависит от кормовой базы, а кормовая база – от семян, удобрений, техники, солярки, зарплат рабочих и прочего.

Но самое главное – это правильный подход. Если вы изначально неудачно выбрали климатическую зону для выращивания зерновых, которые в ней будут плохо расти, то на выходе получите дорогой корм, и не факт, что в нужном объеме. Как следствие, этот дорогой корм сформирует дорогую себестоимость выращивания скотины, а после - дорогие мясо и молоко. Плюс колоссальную долю в себестоимость этих продуктов привнесет логистика. Мы, к примеру, однажды проследили путь обычного арбуза из Жетысая до Петропавловска - и в пути его цена кратно возросла за счет перекупщиков и доставки...

Что касается конкретно производства молочной продукции, то технологически это самая сложная, элитная ступень животноводства. Чуть ошибся с кормом - и уже получил слабую продуктивность. Вот почему трудно даже представить, что Казахстан с его засушливыми по большей части землями может полностью обеспечить себя молоком. Да, выделяются миллиарды на строительство новых молочнотоварных ферм, но прилавки говорят сами за себя...